Vivre dans un pays agricole, c'est vivre parmi des fermiers. J'adore ça parce que, pour moi, aller directement chez le producteur est la meilleure façon de faire les achats. Nous découvrons souvent des produits régionaux grâce aux festivals et foires, et quand le producteur en question est du coin, nous ne manquons pas de visiter sa ferme.

Notre huile d'olive préférée ne fait pas exception. Nous avons découvert la délicieuse huile « fruitée noire » du Moulin du Haut Jasson il y a six mois et avons déjà visité l'oliveraie deux fois pour en racheter. Quand nous avons su qu'il faisait une visite guidée la semaine dernière, nous avons sauté sur l'occasion d'en apprendre plus.

Le très amical (mot du jour) Olivier* Roux est le chef d'entreprise, et son oliveraie est en période de conversion depuis un an ; il en reste encore deux pour terminer cette transition entre l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique. Pendant ce temps, il suit le cahier des charges de l'agriculture biologique (aucun engrais chimique, pesticides de synthèse ou organisme génétiquement modifié) mais ne peut pas encore commercialiser ses produits avec le logo AB.

*Olivier veut dire, bien sûr, « arbre à olives ». Est-ce une coïncidence si beaucoup d'oléiculteurs s'appellent ainsi ? (question purement rhétorique :-)

Et encore : Essayez-vous aux jeux de traductions sur les forums : Niveau débutant | Niveau confirmé

 
Cet article fait partie d'une série :
 1) Visite guidée d'une oliveraie
 2) Les olives et les huiles d'olive
 3) L'huile d'olive « extra vierge »

English translation Please scroll down for the side-by-side translation.

Guided Tour of an Olive Grove

Living in an agricultural country means living among farmers. I love this because, in my opinion, going directly to the producer is the best way to buy food. We often discover regional products thanks to festivals and fairs, and when the producer in question is nearby, we make sure to visit his or her farm.

Our favorite olive oil is no exception. We discovered Moulin du Haut Jasson's delicious "fruity black" oil six months ago and have visited the grove twice to buy more. When we found out they were offering a guided tour last week, we jumped at the chance to learn more about it.

The very friendly Olivier* Roux is the company director, and his olive grove has been in a period of conversion for a year; this transition from conventional to organic agriculture will last another two years. During this time, he is following the requirements of organic agriculture (no chemical fertilizers, synthetic pesticides, or genetically modified organisms) but can't yet use the AB (certification of organic agriculture) logo on his products.

*Olivier means "olive tree," of course. Is it a coincidence that so many olive growers are so named? (rhetorical question :-)

More: Try your hand at the translation exercises on the forums: Beginning level | Advanced level

 
This article is part of a series:
 1) Guided tour of an olive grove
 2) Olives and olive oils
 3) "Extra virgin" olive oil

Comments on this article (please post unrelated comments in the forum)

* * *

The free About French Language Newsletter is sent twice a week to keep you informed about changes and additions to the Learn French at About site, including new lessons, articles, and forum discussions: Subscribe | Unsubscribe | Change Address

You can also follow this French blog via RSS, Twitter, and Facebook.

* * *

Side-by-side translation

Visite guidée d'une oliveraie Vivre dans un pays agricole, c'est vivre parmi des fermiers. J'adore ça parce que, pour moi, aller directement chez le producteur est la meilleure façon de faire les achats. Nous découvrons souvent des produits régionaux grâce aux festivals et foires, et quand le producteur en question est du coin, nous ne manquons pas de visiter sa ferme. Notre huile d'olive préférée ne fait pas exception. Nous avons découvert la délicieuse huile « fruitée noire » du Moulin du Haut Jasson il y a six mois et avons déjà visité l'oliveraie deux fois pour en racheter. Quand nous avons su qu'il faisait une visite guidée la semaine dernière, nous avons sauté sur l'occasion d'en apprendre plus. Le très amical (mot du jour) Olivier* Roux est le chef d'entreprise, et son oliveraie est en période de conversion depuis un an ; il en reste encore deux pour terminer cette transition entre l'agriculture conventionnelle et l'agriculture biologique. Pendant ce temps, il suit le cahier des charges de l'agriculture biologique (aucun engrais chimique, pesticides de synthèse ou organisme génétiquement modifié) mais ne peut pas encore commercialiser ses produits avec le logo AB. *Olivier veut dire, bien sûr, « arbre à olives ». Est-ce une coïncidence si beaucoup d'oléiculteurs s'appellent ainsi ? (question purement rhétorique :-) A suivre... Et encore : Essayez-vous aux jeux de traductions sur les forums : Niveau débutant | Niveau confirmé   Cet article fait partie d'une série :  1) Visite guidée d'une oliveraie  2) Les olives et les huiles d'olive  3) L'huile d'olive « extra vierge »

Guided Tour of an Olive Grove Living in an agricultural country means living among farmers. I love this because, in my opinion, going directly to the producer is the best way to buy food. We often discover regional products thanks to festivals and fairs, and when the producer in question is nearby, we make sure to visit his or her farm. Our favorite olive oil is no exception. We discovered Moulin du Haut Jasson's delicious "fruity black" oil six months ago and have visited the grove twice to buy more. When we found out they were offering a guided tour last week, we jumped at the chance to learn more about it. The very friendly Olivier* Roux is the company director, and his olive grove has been in a period of conversion for a year; this transition from conventional to organic agriculture will last another two years. During this time, he is following the requirements of organic agriculture (no chemical fertilizers, synthetic pesticides, or genetically modified organisms) but can't yet use the AB (certification of organic agriculture) logo on his products. *Olivier means "olive tree," of course. Is it a coincidence that so many olive growers are so named? (rhetorical question :-) To be continued... More: Try your hand at the translation exercises on the forums: Beginning level | Advanced level   This article is part of a series:  1) Guided tour of an olive grove  2) Olives and olive oils  3) "Extra virgin" olive oil

I invite you to post comments related to this article below, but please post unrelated comments in the forum.